Kako izgleda 'doner kebab' v 17 mestih po svetu

1. Atene, Grčija

Flickr: bionicgrrl

Kako mu rečejo? Souvlaki, če je naboden, ali žiroskop, če je narezan in zavit.





Kdo uspe? Lokalni Grki.

Kdaj ga jeste? Kadarkoli v dnevu, vsekakor pa je lahko hrana za pozno noč.

Je to pijana hrana? O ja.

Kaj je notri? Meso s paradižnikom, čebulo, nekaj pomfrija, z tzatzikijem, zavito v grško pito.

2. Berlin, Nemčija

Flickr: lukewalkerlukewalker

Kako mu rečejo? Rotacijski.

Kdo uspe? Turki.

Kdaj ga jeste? V Berlinu je döner najpogostejša ulična hrana. Lahko ga jeste kadarkoli podnevi ali ponoči, vsekakor pa je priljubljen pozno ponoči.

Je to pijana hrana? Vsekakor.

Kaj je notri? Na voljo je s tanko narezanim mesom, na primer teletino, piščancem ali včasih svinjino, s čebulo, solato, paradižnikom in rdečim zeljem, zabeljeno z vročo omako ali jogurtovo omako na belem kruhu s sezamom.

3. Ho Chi Minh City, Vietnam

Flickr: jhiggs

Kako mu rečejo? Doner kebab kruh.

Kdo uspe? Lokalizirali so ga Vietnamci.

Kdaj ga jeste? To je ulična hrana, ki jo običajno jemo ponoči.

Je to pijana hrana? To ni pijana hrana, če veste, kaj mislim.

Kaj je notri? Vietnamci so novi v igri kebab, vendar tam postaja res priljubljen. Namesto govedine in jagnjetine večinoma uporabljajo svinjino. Meso prelijemo s kislo zelenjavo in pikantno čilijevo omako ter postrežemo na bageti.

Štiri. Istanbul, Turčija



Flickr: r888888888

Kako mu rečejo? Darovalec.

Kdo uspe? Turki.

Kdaj ga jeste? Ves dan, vsak dan.

Je to pijana hrana? Lahko je.

Kaj je notri? Prihaja v zavitku z vsemi pritrdilnimi elementi v jogurtovi omaki. Ljudje ga dobijo tudi s pomfrijem.

5. Karachi, Pakistan



Valters Krontals / Via Flickr: čuvaj lune

Kako mu rečejo? Kebab in veliko jih je! Seekh kebab, bihari kebab, gola kebab, reshmi kebab, shami kebab.

Kdo uspe? Pakistanci.

Kdaj ga jeste? Nočni čas.

Je to pijana hrana? Ne! Res ne. V Pakistanu gre pravzaprav bolj za posebno družinsko večerjo.

Kaj je notri? Običajno je mleto meso, močno začinjeno z zelišči in začimbami, kot sta česen in ingver. Lahko je na žaru ali ocvrt. Včasih je obložen z moko, zato je hrustljav. Običajno ga jemo s tandoori kruhom (naan) ali mastnejšim južnoazijskim kruhom, imenovanim paratha. Kar zadeva začimbe, ga morate poskusiti z metinim chutneyjem in tem začinjenim jogurtom, imenovanim raita.

6. London, Anglija



Flickr: stefz

Kako mu rečejo? Kebab ali doner kebab.

Kdo uspe? Turki ali Pakistanci.

Kdaj ga jeste? Po 21. uri zagotovo, vendar običajno bližje 2. uri zjutraj.

Je to pijana hrana? O bog, ja.

Kaj je notri? Običajno tanko narezana jagnjetina, piščanec ali govedina. Na voljo je v piti s paradižnikom, kumarami, kumaricami, čilijem in zeljem, z veliko česna in čilijeve omake.

7. Madrid, Španija



Flickr: pixeleden

Kako mu rečejo? Kebab.

Kdo uspe? Turki.

Kdaj ga jeste? To je stvar ponoči.

Je to pijana hrana? Prav imaš!

Kaj je notri? Običajno je jagnjetina ali goveje meso in prihaja v piti ali zavitku z zelenjavo.

8. Mexico City, Mehika



Flickr: mrzeon

Kako mu rečejo? Arabski tacos.

Kdo uspe? Libanonci.

Kdaj ga jeste? Pravzaprav ga imate podnevi.

Je to pijana hrana? Ne res, ponavadi ga imate za kosilo.

Kaj je notri? Običajno je jagnjetina in prihaja s solato.

9. Moskva, Rusija



foursquare.com

Kako mu rečejo? Shaurma ali Shaverma.

Kdo uspe? Armensko ljudstvo.

Kdaj ga jeste? Je se za kosilo ali večerjo.

Je to pijana hrana? Ne!

Kaj je notri? To je tanko narezano meso in zelenjava v kruhu lavaš, Rusi pa ga pravzaprav pokrivajo z gorčico in kečapom.

10. Mumbai, Indija



Facebook: cairogrill.in

Kako mu rečejo? Shawarma.

Kdo uspe? Indijanci.

Kdaj ga jeste? Ves dan, vso noč, srček.

Je to pijana hrana? Ja.

Kaj je notri? To je nariban piščanec z zeleno solato, peso, korenjem, krompirčkom in ga zalijete v super začinjeno čilijevo omako in majonezo česna.

enajst. New York City, New York (natančneje Astoria)



Flickr: pabo76

Kako mu rečejo? V New Yorku je odvisno od tega, v kateri soseski ga boste dobili, toda shawarma ali giros sta verjetno najpogostejša načina oglaševanja.

Kdo uspe? Turki, Afganistanci ali Pakistanci.

Kdaj ga jeste? Kosilo ali večerja.

Je to pijana hrana? To imaš prav.

Kaj je notri? To je lahko mleto meso, ki je bilo pakirano skupaj, nabodalo in pečeno na žaru, lahko pa tudi vaš bolj masten kup mesa v evropskem slogu. Pogosto prihaja s solato, paradižnikom, rižem in falafelom. In vsekakor je vredno prebavne motnje prositi za veliko 'belega in rdečega'.

12. Pariz, Francija



Flickr: stari

Kako mu rečejo? Kebab, morda pa boste slišali, da ga prebivalci Pariza imenujejo 'Grec', kar pomeni Grk.

Kdo uspe? Običajno severnoafriške skupnosti.

Kdaj ga jeste? Ponoči, zagotovo.

Je to pijana hrana? Da.

Kaj je notri? To je razrezano meso z belo omako na piti, ki ga jedo s pomfri.

13. Quezon City, Filipini



Flickr: chewychua

Kako mu rečejo? Kebab.

Kdo uspe? Turški (ali včasih Nemško ) priseljenci.

Kdaj ga jeste? Kosilo ali večerja.

Je to pijana hrana? Gre bolj za sedenje.

Kaj je notri? To je kebab z nabodalom. Prihaja z zelenjavo in včasih z rižem. Ponekod ga bodo postregli v popečenih zavitkih.

14. San francisco California



Flickr: hrbtenica

Kako mu rečejo? Če iščete tanko narezano meso, želite žiroskop, če želite koščke mesa na palici, kebab.

Kdo uspe? Grška ali afganistanska skupnost izdeluje žiroskope, turška skupino kebab.

Kdaj ga jeste? Čas za kosilo.

Je to pijana hrana? Žal ne v San Fran.

Kaj je notri? Tudi s pomfrijem ga ne dobiš. Žiroskop je običajno le žepek za pita, polnjen z mesom in zelenjavo ter prekrit z nekaj omake.

petnajst. Sao Paulo, Brazilija



Facebook: PauloNeChurrascoGrego

Kako mu rečejo? Torej, v São Paulu je to pravzaprav nekako zapleteno. Mesto začenja dobivati ​​mesta, ki naredite kebab kot si mislimo o tem. Če pa želite lokalno prevzeti mastne, lepe mesne kupe, poskusite naročiti 'churrasco grego'.

Kdo uspe? Churrasco grego izdelujejo Brazilci.

Kdaj ga jeste? Res kadarkoli podnevi ali ponoči.

Je to pijana hrana? No, na nogometnih tekmah ga veliko jeste, tako da ...

Kaj je notri? To je tanko narezano meso, nekaj kruha za vpijanje soka in stvar, ki so jo poimenovali vinaigrette, ki je kot sladka in ostra, ne začinjena salsa.

16. Sydney, Avstralija



facebook.com

Kako mu rečejo? Kebab ali doner kebab.

Kdo uspe? Turki ali Libanonci.

Kdaj ga jeste? Večina Avstralcev bo rekla, da ga jeste v zgodnjih jutranjih urah.

Je to pijana hrana? Stavite.

Kaj je notri? To je meso, solata, paradižnik, tabbouleh, humus, čebula, včasih sir, na opečenem zavitku. Kar zadeva začimbe, imate na voljo veliko možnosti: običajno čilijeva omaka, česnova omaka ali včasih omaka z žara.

17. Tokio, Japonska



Flickr: toyohara

Kako mu rečejo? Kebab.

Kdo uspe? To je bolj kot japonski spin na formuli kebaba.

Kdaj ga jeste? Nočni čas.

Je to pijana hrana? Ja, gospod.

Kaj je notri? Na Japonskem so poenostavili nekaj stvari. Najprej namesto jagnjetine večinoma uporabljajo goveje meso, namesto solate pa zelje. Kar zadeva začimbe, je ponekod tradicionalna omaka s česnom in čilijem, vendar je to običajno le mešanica kečapa in majoneze.