Anti-Diet: Zakaj bi se morali vkrcati s gibanjem polne maščobe
Po zimi, polni zdravljenja (da, obožujem kitajsko hrano in pivo), sem potreboval razstrupljanje . Povezal sem se s Farah Fahad, MS, RD, dietetičarko in ustanoviteljico Farahov učinek , da ponastavim svoje telo, um in presnovo v samo treh dneh. Eno največjih jedi iz mojega časa, preživetega s Fahadom, je bilo popolno izrezovanje umetnih sladil in vsega, kar je v paketu. Izkazalo se je, da umetna sladila spremenijo tudi vaše brbončice, saj so veliko bolj sladka kot običajni sladkor. Opaža: 'Večina pakiranih živil je lahko bogata s kemikalijami in konzervansi, zato preberite etikete, da boste imeli v nakupu minimalne sestavine.Morali bi biti sposobni prepoznati in izgovoriti vsako sestavino s tega seznama. '
Gibanje polne maščobe
Številni strokovnjaki za prehrano pozivajo svoje stranke, naj sprejmejo zdrave maščobe, kakršne najdemo v avokadu in oreščkih; Siggijeva lastna RDN, Abigail Kinnear, ta premik v razmišljanju imenuje gibanje polne maščobe. Kaj je torej točno? Ta miselnost daje prednost hranilno nasičenim, polnomastnim živilom pred znanimi prehranskimi živili z nizko vsebnostjo maščob s prepričanjem, da so na koncu boljše za vaše telo in s tem za dolgoročno hujšanje. „V 80. in 90. letih sta bili priljubljeni trditvi„ brez maščobe “in„ z nizko vsebnostjo maščob “, pravi Kinnear. 'Vendar se je v zadnjem desetletju povečala priljubljenost izdelkov, ki vsebujejo maščobe, saj potrošniki iščejo manj predelano hrano,' nadaljuje.'Maščobe so povečale priljubljenost v številnih kategorijah živil, kot so mlečni izdelki iz polnomastnega mleka, avokado in druga rastlinska olja.' Z drugimi besedami, zdrave maščobe končno dobijo priznanje, ki si ga zaslužijo, medtem ko so živila z nizko vsebnostjo maščob izpostavljena umetnim sladkorjem, ki vaše telo izločijo iz takta.
Vse več raziskav kaže, da lahko hrana z zdravimi maščobami, kot so omega-3 in omega-6, dejansko korist celo telo in vam celo pomagajo pri izgorevanju maščob. Na drugi strani so možnosti z nizko vsebnostjo maščob in brez maščob pogosto naložene z dodanimi sladkorji, da prikrijejo okus. Ameriški center za zdravljenje raka : „Proizvajalci hrane živilom in pijačam, vključno z ocvirki, aromatiziranim jogurtom, paradižnikovo omako in solatnim prelivom, dodajajo kemično proizveden sladkor, običajno visokofruktozni koruzni sirup. Hrana z nizko vsebnostjo maščob je najhujša kršiteljica, saj proizvajalci za dodajanje okusa uporabljajo sladkor. ' Ko prihranite in uživate hrano z malo maščobe, so raziskovalci ugotovili, da bodo ljudje dejansko poskušali potešiti lakoto s sladkorjem ali ogljikovimi hidrati, diete z večjo količino dodanega sladkorja pa so povezane z boleznimi srca, Alzheimerjevo boleznijo in rakom.
Dobra maščobaSiggijeve Jogurt iz polnomastnega mleka 2 USD Nakupujte
Kakšne so natančno prednosti dobrih maščob v telesu? ' Maščoba je bistvenega pomena za proizvodnjo hormonov , absorbira v maščobah topne vitamine, učinkovito uravnoteži krvni sladkor in vlaži kožo od znotraj navzven, 'holistični nutricionist in zdravstveni trener Kelly LeVeque pravi. Pomembno pa je vedeti, kako začeti in naprej z resnično dobro hrano za vas. Snickers palice in sladoled lahko seveda štejemo za „polnomastne“, vendar to ni gibanje, o katerem govorimo. 'Če se odločite, da v prehrano dodate živila z maščobami, je najbolje, da se držite polnovrednih živil ali živil, ki so minimalno predelana s preprostimi sestavinami,' predlaga Kinnear.Živila, kot so maslo s travo (z vitaminom K), avokado (ki vsebuje nenasičene maščobne kisline), kokosovo olje (zahvaljujoč lahko prebavljivim srednjeverižnim trigliceridom) in jajčni rumenjak (saj vsebuje holin, vitalno mikrohranilo (ki pomaga telesu, da absorbira maščobo, ki se uporablja za tvorbo DNA in celičnih struktur), so dovoljeni in spodbujeni kot del prehrane s polno maščobo. Kinnear dodaja: 'Oreški so odlična možnost za prigrizek, saj vsebujejo zdrave mononenasičene maščobe in vlaknine. Za kuhanje izberite olje rastlinskega izvora, na primer olivno olje. '
Po navedbah Kinnearja jo nareže tudi jogurt. 'Siggi's ima različne polnomastne jogurte in pitne jogurte, ki vsebujejo kombinacijo naravno prisotnih maščob in beljakovin, ki pomagajo pri sitosti.' Znanost se strinja: V eni študiji so raziskovalci ugotovili, da so imeli ljudje, ki so imeli višje ravni treh različnih stranskih produktov polnomastnih mlečnih izdelkov, v obdobju študije v povprečju za 44% manjše tveganje za sladkorno bolezen kot tisti z nižjimi koncentracijami.
Pozitivne povezave s hrano vam pomagajo, da se držite zdrave prehrane in držite cilje glede izgube teže na pravi poti. Namesto da bi se prikrajšali in se odločili za 'diete' ali 'z nizko vsebnostjo maščob', privoščite telesu polnomastno hrano, ki ga bo dejansko spodbudila.
DieteLa Tourangelle Ekstra deviško olivno olje 12 dolarjev Nakupujte
The Mediteranska prehrana je tisti, ki sledi gibanju polne maščobe, saj ima klinično dokazane koristi za izguba teže , kožo , in dolgoročno zdravje , pa tudi polnomastne sponke, kot so oljčno olje in ribe. (Prav tako je znanstveno dokazano, da ste srečnejši.) Shereen Lehman, MS, strokovnjakinja za prehrano na podlagi dokazov in soavtorica knjige Superhrana za lutke, se strinja: „Zdravo je, hranljivo in koristi za zdravje so. Z dokazi o učinkovitosti za zdravje srca in ožilja ter splošno zdravje se ta dieta osredotoča na to, katera hrana je dobra za vas.Vsebuje veliko omega-3 maščob, mononenasičenih maščob (oljčno olje), vlaknin, kalcija in je skoraj vse, kar bi morala biti zdrava prehrana. '
Članek Viriizkoristimo vsako priložnost, da uporabimo visokokakovostne vire, vključno s strokovno pregledanimi študijami, da podpremo dejstva v naših člankih. Preberite našo uredniške smernice če želite izvedeti več o tem, kako ohranjamo svojo vsebino natančno, zanesljivo in zaupanja vredno.Appleton KM, Tuorila H, Bertenshaw EJ, De Graaf C, Mela DJ. Izpostavljenost sladkemu okusu in posledično sprejemanje in naklonjenost sladkemu okusu v prehrani: sistematični pregled objavljene literature . Am J Clin Nutr . 2018; 107 (3): 405-419. doi: 10.1093 / ajcn / nqx031
Kearns CE, Schmidt LA, Glantz SA. Raziskave sladkorne industrije in koronarne srčne bolezni: zgodovinska analiza notranjih industrijskih dokumentov . JAMA Intern Med . 2016; 176 (11): 1680–1685. doi: 10.1001 / jamainternmed.2016.5394
Yakoob MY, Shi P, Willett WC, et al. Kroženje biomarkerjev mlečne maščobe in tveganje za diabetes diabetes mellitus med moškimi in ženskami v ZDA v dveh velikih potencialnih kohortah . Obtok . 2016; 133 (17): 1645-1654. doi: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.115.018410
Veenhoven, R. Vas bo zdrava prehrana osrečila? Sinteza raziskave z uporabo spletnega arhiva ugotovitev . Appl Res Qual Life. 2019. doi: 10.1007 / s11482-019-09748-7